Salade de légumes avec mayonnaise à l'avocat

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Salade de légumes avec mayonnaise à l'avocat

Name: Salade de légumes avec mayonnaise à l'avocat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Carottes en dés; 2 unités) Banane en dés; 2 unités) Cubes de Chuchu; 1/2 unités) persil haché; 1/2 unités) Menthe hachée; 1/2 unités) Avocat; 1 unités) Citron; 40 ml Eau filtrée; 80 ml Huile de tournesol; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

Carottes en dés2 unités)
Banane en dés2 unités)
Cubes de Chuchu2 unités)
persil haché1/2 unités)
Menthe hachée1/2 unités)
Avocat1/2 unités)
Citron1 unités)
Eau filtrée40 ml
Huile de tournesol80 ml
Sel au goût

Mettre la carotte et la chayotte à cuire dans de l'eau salée jusqu'à reste doux.
Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez les plantains pour une cuisson rapide. Égoutter et mettre au réfrigérateur.
Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients de la mayonnaise, sauf l'huile, et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, avec le mélangeur allumé, ajoutez l'huile jusqu'à ce que le mélange soit brillant et crémeux. Réserve.
Dans un grand bol, ajouter les légumes cuits, la banane plantain, les épices fraîches et le sel. Ajoutez de la mayonnaise selon votre goût.
Bien mélanger et laisser au réfrigérateur pour servir frais.