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Salade de légumes avec mayonnaise à l'avocat
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingrédients
- Recette
- Carottes en dés2 unités)
- Banane en dés2 unités)
- Cubes de Chuchu2 unités)
- persil haché1/2 unités)
- Menthe hachée1/2 unités)
- Avocat1/2 unités)
- Citron1 unités)
- Eau filtrée40 ml
- Huile de tournesol80 ml
- Sel au goût
- Mettre la carotte et la chayotte à cuire dans de l'eau salée jusqu'à reste doux.
- Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez les plantains pour une cuisson rapide. Égoutter et mettre au réfrigérateur.
- Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients de la mayonnaise, sauf l'huile, et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ensuite, avec le mélangeur allumé, ajoutez l'huile jusqu'à ce que le mélange soit brillant et crémeux. Réserve.
- Dans un grand bol, ajouter les légumes cuits, la banane plantain, les épices fraîches et le sel. Ajoutez de la mayonnaise selon votre goût.
- Bien mélanger et laisser au réfrigérateur pour servir frais.
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