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shimeji aux échecs
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Rafael Chede
@cozinhavegetaldorafa- Ingrédients
- Recette
- Petit poivron rouge coupé en dés1 unités)
- Petit poivron jaune, dés1 unités)
- Petit oignon haché1 unités)
- Oignon coupé en petits bateaux2 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Shimeji250 g
- Huile de sésame grillé1 cuillère de thé
- Sucre1 cuillère à dessert
- Eau avec deux cuillères à dessert de fécule de maïs1 tasse(s)
- Shoyu1 tasse(s)
- cacahuètes grillées pelées50 g
- Gingembre haché au goût
- Huile d'olive1 cuillère à café
- sel et poivre noir au goût
- Dans une casserole, j'ai utilisé un wok, mis un filet d'huile d'olive et l'huile de sésame grillé, mis l'ail haché et le petit oignon haché. Faire sauter pendant deux minutes. Ajouter les poivrons et faire revenir encore deux. Mettez les shimejis et l'oignon. Ajouter une cuillère à café de sel et faire sauter pendant encore deux à trois minutes. Mettez une cuillère de sucre, de gingembre et de sauce soja. Ajouter la tasse d'eau avec Maizena. Laissez bouillir pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'il épaississe. A la fin, mettez un filet d'huile de sésame grillé et cacahuètes 🥜. Éteignez le feu et servez avec du riz blanc et une salade. Bon appétit ☺️😋🌿
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