Soja Stroganoff au Lait de Coco 🥥

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Soja Stroganoff au Lait de Coco 🥥

Name: Soja Stroganoff au Lait de Coco 🥥
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: au goût Morceaux de soja (hydratés); 300 ml lait de coco (naturel); 200 ml Sauce tomate; au goût Assaisonnements secs (sel, ail, cumin, etc.); au goût Paprika fumé (c'est le secret, et vous le savez déjà !); 2 cuillères à soupe Farine de blé (ou farine de votre choix); 2 cuillère de thé Safran (facultatif, pour le ton orange); 100 ml Huile végétale (soja, maïs, noix de coco, etc.)

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Verena Sena

@verenasenamodel

Ingrédients
Recette

Morceaux de soja (hydratés) au goût
lait de coco (naturel)300 ml
Sauce tomate200 ml
Assaisonnements secs (sel, ail, cumin, etc.) au goût
Paprika fumé (c'est le secret, et vous le savez déjà !) au goût
Farine de blé (ou farine de votre choix)2 cuillères à soupe
Safran (facultatif, pour le ton orange)2 cuillère de thé
Huile végétale (soja, maïs, noix de coco, etc.)100 ml

Avec le soja en morceaux déjà hydraté, ajouter les assaisonnements secs et laisser reposer 5 minutes.
Pendant que le soja "prend goût", dans une casserole, versez l'huile végétale et le curcuma !
Avec le soja déjà assaisonné, ajouter à la poêle et mélanger.
Ce processus, associé à l'huile, rendra les graines de soja dorées. Lorsque le soja est à ce point, ajoutez la sauce tomate!
Puis le lait de coco, et remuer. Avec les ingrédients impliqués, ajoutez les deux cuillères à soupe de la farine choisie !
Quand on obtient une texture HOMOGÈNE, entre cuisson et farinage. Le point est juste!
Prendre plaisir! C'est délicieux avec le fromage végétal râpé. 🧡