Soupe crémeuse au maïs et cœur de palmier.

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Soupe crémeuse au maïs et cœur de palmier.

Name: Soupe crémeuse au maïs et cœur de palmier.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 unités) Oignon coupé en dés; 3 unités) Ail écrasé; 3 cuillères à soupe Blé; 400 ml lait de coco; 300 g Palme; 300 g Maïs vert en conserve; au goût Noix de muscade; au goût Sel; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Rodolfo Dias

@garotovegano

Ingrédients
Recette

Huile d'olive3 cuillères à soupe
Oignon coupé en dés1/2 unités)
Ail écrasé3 unités)
Blé3 cuillères à soupe
lait de coco400 ml
Palme300 g
Maïs vert en conserve300 g
Noix de muscade au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût

dans une casserole à feu moyen, chauffer le Huilez et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Ajouter à fariner et faire revenir 2 minutes en remuant. ajouter le le lait et la noix de coco, petit à petit, en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe.
ajouter le cœur de palmier et la cornmedate et cuire 2 minutes. Éteignez-le, laissez-le refroidir et appuyez sur le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme un crème. Remettre dans la poêle, ajouter les cœurs de palmier et le maïs restant, ajouter le sel, le poivre noir et la muscade. Cuire jusqu'à ébullition et épaississement léger. Transférer dans une soupière, saupoudrer de ciboulette et servir.