Soupe de pois chiches et manioc

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Soupe de pois chiches et manioc

Name: Soupe de pois chiches et manioc
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Manioc, coupé en cubes; 300 g Pois chiches cuits; 2 unités) gousses d'ail hachées; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) Branches de céleri hachées; au goût Sel et poivre; au goût Huile pour faire sauter; 1 l Bouillon de légumes

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

Manioc, coupé en cubes400 g
Pois chiches cuits300 g
gousses d'ail hachées2 unités)
Oignon haché1 unités)
Branches de céleri hachées2 unités)
Sel et poivre au goût
Huile pour faire sauter au goût
Bouillon de légumes1 l

Cuire le manioc sous pression pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il se désagrège. Retirer l'excédent de liquide et réserver.
Dans une poêle avec de l'huile, ajouter l'oignon, l'ail et le céleri et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ajouter le manioc cuit, le bouillon, les pois chiches, saler et poivrer et cuire 15 minutes.
Éteignez le feu. Rectifier les assaisonnements si nécessaire et répartir le bouillon dans des bols individuels.
Terminez avec du pesto sur le dessus pour une expérience plus savoureuse.