Sushis végétaliens

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Sushis végétaliens

Name: Sushis végétaliens
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Servings
Ingredients: 240 g Riz; 4 cuillères à soupe Vinaigre de Riz; 2 cuillères à soupe Sucre; au goût Sel; 1 unités) Poivron rouge; 1/2 unités) Oignon; 1/4 unités) Carotte; 1/4 unités) Concombre; au goût Houmous; 3 unités) Algue Nori

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Aprilia

@aprilia

Ingrédients
Recette

Riz240 g
Vinaigre de Riz4 cuillères à soupe
Sucre2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivron rouge1 unités)
Oignon1/2 unités)
Carotte1/4 unités)
Concombre1/4 unités)
Houmous au goût
Algue Nori3 unités)

Préparez le riz japonais et assaisonnez-le encore chaud avec un mélange composé de vinaigre de riz, de sel et de sucre.
Hachez un demi-oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive, en ajoutant du sel au goût.
Placez les poivrons directement sur le feu pour faciliter le retrait de la peau. Faites tourner le poivron au fur et à mesure que chaque côté brûle, de sorte que vous ayez un poivron carbonisé uniformément.
Nettoyez le poivron avec vos doigts, en enlevant la peau brûlée et les graines. Coupez-le en tranches très fines (environ 1 cm d'épaisseur).
Couper le concombre et la carotte en julienne.
Placer le riz dans les algues en laissant deux doigts vides d'un côté.
Disposez les ingrédients centrés sur le riz. N'en faites pas trop avec les poivrons afin que le goût carbonisé ne domine pas la saveur du plat. J'ai ajouté du houmous que j'avais déjà dans le frigo, mais ce n'est pas nécessaire. L'avocat serait tout aussi bon.
Rouler les algues en partant du côté avec du riz jusqu'aux extrémités, jusqu'à atteindre le point où l'on part sans riz. Assurez-vous que le rouleau est bien enroulé, sinon, serrez un peu plus les pièces détachées.
Couper les rouleaux en six morceaux. Répétez la même procédure pour trois feuilles de nori. Vous servez deux personnes.