tartare de plantain

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tartare de plantain

Name: tartare de plantain
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) plantain mûr; 1 cuillère à dessert coriandre ciselée; 1 cuillère à café piment de jeune fille haché sans pépins; 1/2 unités) Oignon rouge; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel et poivre; au goût Zeste de citron; au goût Jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

plantain mûr4 unités)
coriandre ciselée1 cuillère à dessert
piment de jeune fille haché sans pépins1 cuillère à café
Oignon rouge1/2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Zeste de citron au goût
Jus de citron au goût

Couper la banane en cubes et arroser d'un peu de jus de citron pour qu'elle ne brunisse pas. Coupez l'oignon en cubes et laissez-le dans l'eau pendant 5 minutes pour le rendre plus doux. Égoutter et réserver. Dans un récipient, mettre la banane, le piment de la jeune fille haché, la coriandre, le zeste d'un demi-citron, l'oignon, l'huile d'olive, saler et poivrer au goût. Bien mélanger, vérifier le citron et c'est prêt à servir 😋😋