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tartare de plantain
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingrédients
- Recette
- plantain mûr4 unités)
- coriandre ciselée1 cuillère à dessert
- piment de jeune fille haché sans pépins1 cuillère à café
- Oignon rouge1/2 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
- Zeste de citron au goût
- Jus de citron au goût
- Couper la banane en cubes et arroser d'un peu de jus de citron pour qu'elle ne brunisse pas. Coupez l'oignon en cubes et laissez-le dans l'eau pendant 5 minutes pour le rendre plus doux. Égoutter et réserver. Dans un récipient, mettre la banane, le piment de la jeune fille haché, la coriandre, le zeste d'un demi-citron, l'oignon, l'huile d'olive, saler et poivrer au goût. Bien mélanger, vérifier le citron et c'est prêt à servir 😋😋
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