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tarte saine
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
9 portions
Isabela
@_pitadadecor- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches cuits2 tasse(s)
- farine de riz1 tasse(s)
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- eau1/2 tasse(s)
- sel1 cuillère de thé
- assaisonnements : safran et poivre noir au goût
- Mélanger les pois chiches, l'huile d'olive, les assaisonnements et l'eau dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Transférer ce mélange dans un bol et ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir la texture. Comme la farine de riz est structurée, la pâte sera un peu friable, mais croyez-moi, alors ça marchera.
- Étalez cette pâte autour des moules. Il ne faut pas le laisser trop fin pour qu'il ne se démonte pas au démoulage. Mais ne le faites pas trop épais pour qu'il ne devienne pas volumineux.
- Garnir à votre guise (cœur de palmier, fromage, ricotta, etc) et faire une poignée avec la pâte pour recouvrir la farce. J'ai mis un peu de mélange de sauce soja, d'huile d'olive et de safran dessus pour le rendre plus doré, mais c'est facultatif. Cuire environ 30-35min à 200°C et c'est prêt !
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