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tempeh d'échecs
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingrédients
- Recette
- tempeh coupé en dés500 g
- Oignon coupé en dés2 unités)
- gousses d'ail hachées3 unités)
- Poivron rouge coupé en dés1 unités)
- Poivron jaune coupé en dés1 unités)
- Poivron vert coupé en dés1/2 unités)
- Gingembre râpé50 g
- Champignon de Paris frais coupé en quatre200 g
- Shoyu1/4 tasse(s)
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Eau1/3 tasse(s)
- cacahuètes grillées2 cuillères à soupe
- Huile de tournesol2 cuillères à soupe
- Huile de sésame grillé1 cuillères à soupe
- Ciboulette ciselée1 unités)
- Dans un wok ou une grande poêle, mélanger la moitié de l'huile, l'oignon, l'ail et faire revenir. Réserve.
- Dans la même poêle, ajouter le sel, le reste de l'huile et faire revenir les poivrons et les champignons pendant 5 minutes. Réserve.
- Dans la même poêle, ajouter le tempeh et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Remettre tous les ingrédients dans la poêle, bien mélanger avec une cuillère et faire sauter encore 2 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, l'amidon, le gingembre et l'eau. Bien mélanger et ajouter le mélange de tempeh.
- Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.
- Terminer avec des cacahuètes, de l'huile de sésame grillé et de la ciboulette.
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