Terre Banane Moqueca

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Terre Banane Moqueca

Name: Terre Banane Moqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unités) Banane de la Terre; 2 unités) Oignon rouge; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Piment vert; 02 unités) gousse d'ail; 200 ml lait de coco; 100 ml Huile de palme; 10 unités) Coriandre; 20 ml Jus de citron; 1 l Eau; 02 unités) Tomate; 1 unités) Poivre Doigt de Fille; 02 unités) Piment de la Jamaïque; au goût Sel; 10 ml Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Brunop Moura

@brunopemoura

Ingrédients
Recette

Banane de la Terre4 unités)
Oignon rouge2 unités)
Poivron rouge1 unités)
Piment vert1 unités)
gousse d'ail02 unités)
lait de coco200 ml
Huile de palme100 ml
Coriandre10 unités)
Jus de citron20 ml
Eau1 l
Tomate02 unités)
Poivre Doigt de Fille1 unités)
Piment de la Jamaïque02 unités)
Sel au goût
Huile d'olive10 ml

Hacher les tiges de coriandre, les poivrons et l'ail et faire revenir.
Ajouter de l'eau pour faire un bouillon savoureux.
Dans un blender battre l'huile de palme et le lait de coco.
Couper les poivrons, les oignons, les tomates en cubes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Couper les bananes en tranches, ajouter le jus de citron avec le ragoût de légumes.
Ajouter le mélange de lait de coco et d'huile de palme et ajouter le bouillon de coriandre.
Ajustez le sel et laissez cuire pendant 15 min, ou jusqu'à ce que les bananes soient tendres
Servir avec du riz blanc et Farofa.