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Truffe au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
20 portions
Luísa Mendonça
@luisadocesveganos- Ingrédients
- Recette
- Noix de cajou60 g
- Eau100 g
- Cacao en poudre20 g
- 60% chocolat noir400 g
- Nous allons d'abord faire le lait de châtaigne, battre les noix de cajou avec l'eau.
- Portez le lait à chauffer et dès qu'il bout, éteignez le feu et ajoutez 200g de chocolat. Laisser fondre avec la chaleur du lait et mélanger pour incorporer les ingrédients. Ensuite, mettez-le à refroidir au réfrigérateur.
- Assaisonner 200g de chocolat pour enrober les truffes.
- Faire une boule avec la crème de truffe et tremper dans le chocolat. Puis, pour finir, passez le cacao en poudre et servez.
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