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VEGAN FERME SFIHA
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
12 portions
Daniel Ianhis
@danielianhis- Ingrédients
- Recette
- Lait végétal chaud1 tasse(s)
- Sucre1 cuillère de thé
- Sel1 cuillère de thé
- Levure bio (env. 10g)1 unités)
- Huile1/2 tasse(s)
- Farine de blé4 tasse(s)
- Shoyo au goût
- Mélanger le lait chaud, le sucre, le sel et la levure dans un bol.
- Ajouter ensuite l'huile et continuer à mélanger.
- Ajouter la farine petit à petit et commencer à pétrir la pâte.
- Lorsqu'elle a une bonne texture que vous pouvez déplacer avec vos mains, transférez la pâte sur un grand banc ou une planche et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène. Assurez-vous qu'il ne devienne pas trop sec et raide. Si cela se produit, ajoutez plus de liquide.
- Lorsque la pâte est homogène et lisse, on la divise en 12 parts égales et on en fait des boules. Laisser reposer les boules 1 heure sur une plaque ou un moule fariné en laissant un espace d'environ 2 centimètres de l'une à l'autre. Couvrir d'un torchon.
- Après repos, ouvrez chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, placez la farce au milieu et refermez la pâte en formant un triangle. Pincez bien les bords pour que la farce ne sorte pas.
- Placer les esfihas sur une plaque à pâtisserie graissée (ou beurrée) et laisser reposer encore 15 minutes. Profitez de ce temps pour préchauffer le four.
- Badigeonnez les esfihas avec un peu de sauce soja et faites cuire à four moyen pendant environ 25 minutes. 💚🌱
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