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Végétalien Stroganoff
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
4 portions
Evelyn Maspero
@evemaspero- Ingrédients
- Recette
- 1 tasse d'avoine1 tasse(s)
- 2 tasses d'eau tiède2 tasse(s)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive1 au goût
- 1/2 oignon haché1/2 unités)
- 4 gousses d'ail4 unités)
- 300 g de cœur de palmier pupunha haché300 g
- 100 g de champignons de Paris émincés100 g
- 1 tasse de sauce tomate1 tasse(s)
- 2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à soupe
- 1/2 tasse de persil1/2 tasse(s)
- Thym frais au goût1 au goût
- romarin frais au goût1 au goût
- 1/2 tasse d'eau1/2 tasse(s)
- Sel au goût1 au goût
- poivre noir au goût1 au goût
- Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec l'eau tiède.
- Laisser tremper 30 minutes
- Passez ensuite au mixeur et réservez
- Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à café d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les cœurs de palmier, les champignons, la sauce tomate, la moutarde et les flocons d'avoine réservés.
- Bien mélanger et ajouter le persil, le thym et le romarin frais.
- Ajouter de l'eau et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
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