Végétalien Stroganoff

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Végétalien Stroganoff

Name: Végétalien Stroganoff
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) 1 tasse d'avoine; 2 tasse(s) 2 tasses d'eau tiède; 1 au goût 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 unités) 1/2 oignon haché; 4 unités) 4 gousses d'ail; 300 g 300 g de cœur de palmier pupunha haché; 100 g 100 g de champignons de Paris émincés; 1 tasse(s) 1 tasse de sauce tomate; 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de moutarde; 1/2 tasse(s) 1/2 tasse de persil; 1 au goût Thym frais au goût; 1 au goût romarin frais au goût; 1/2 tasse(s) 1/2 tasse d'eau; 1 au goût Sel au goût; 1 au goût poivre noir au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

4 portions

Evelyn Maspero

@evemaspero

Ingrédients
Recette

1 tasse d'avoine1 tasse(s)
2 tasses d'eau tiède2 tasse(s)
1 cuillère à café d'huile d'olive1 au goût
1/2 oignon haché1/2 unités)
4 gousses d'ail4 unités)
300 g de cœur de palmier pupunha haché300 g
100 g de champignons de Paris émincés100 g
1 tasse de sauce tomate1 tasse(s)
2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à soupe
1/2 tasse de persil1/2 tasse(s)
Thym frais au goût1 au goût
romarin frais au goût1 au goût
1/2 tasse d'eau1/2 tasse(s)
Sel au goût1 au goût
poivre noir au goût1 au goût

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec l'eau tiède.
Laisser tremper 30 minutes
Passez ensuite au mixeur et réservez
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à café d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter les cœurs de palmier, les champignons, la sauce tomate, la moutarde et les flocons d'avoine réservés.
Bien mélanger et ajouter le persil, le thym et le romarin frais.
Ajouter de l'eau et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.