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vis de goyave
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
16 portions
Leo Boaventura
@cantinhovegano- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé400 g
- Lait végétal (ou eau)310 g
- Sucre70 g
- Huile50 g
- Amidon de maïs35 g
- Levure sèche biologique10 g
- Cannelle au goût
- Sel1 cuillère de thé
- goyave molle150 g
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans le bol d'un batteur sur socle et battre avec un crochet jusqu'à consistance lisse (environ 5 minutes). Il peut également être pétri à la main.
- Laisser reposer la pâte recouverte d'un film plastique jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm.
- Répartir la goyave molle. Faire la roulade et couper des tranches.
- Disposez les tranches dans des moules graissés et farinés avec un trou central.
- Laisser reposer recouvert d'un film plastique jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Cuire dans un four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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