Yakisoba aux légumes et champignons

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Yakisoba aux légumes et champignons

Name: Yakisoba aux légumes et champignons
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Nouilles pour yakisoba; 250 g Légumes surgelés pour yakisoba; 0.5 unités) Courgettes, coupées en lanières; 0.5 unités) Poivron rouge, coupé en lanières; 0.5 unités) Poivron jaune, coupé en lanières; 1 unités) Oignon rouge émincé; 100 g Champignon de Paris tranché; 2 cuillères à soupe Huile de sésame; 200 ml Shoyo naturellement fermenté; 200 ml Eau; 1 cuillères à soupe Maïzena; au goût Gingembre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Lilian Boaventura

@queridacomidavegana

Ingrédients
Recette

Nouilles pour yakisoba200 g
Légumes surgelés pour yakisoba250 g
Courgettes, coupées en lanières0.5 unités)
Poivron rouge, coupé en lanières0.5 unités)
Poivron jaune, coupé en lanières0.5 unités)
Oignon rouge émincé1 unités)
Champignon de Paris tranché100 g
Huile de sésame2 cuillères à soupe
Shoyo naturellement fermenté200 ml
Eau200 ml
Maïzena1 cuillères à soupe
Gingembre au goût

Cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réserve.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le poivron et les champignons dans l'huile.
Ajouter les légumes pour Yakisoba, la carotte et la courgette et faire revenir un peu.
Ajouter la sauce soja et couvrir pour que les légumes soient al dente.
Ajouter la fécule de maïs à l'eau et mélanger. Ajouter ce mélange dans la poêle. La fécule de maïs va épaissir le bouillon. J'ai également observé avec la pratique que si vous ajoutez tout le bouillon de soja nécessaire, il devient très salé. Nous avons donc un bouillon corsé et salé sur mesure.
Ajouter les macaronis et le gingembre bien mélanger.
Éteignez lorsque tout est suffisamment mélangé et chauffé.