Apéritif aubergine (facile)

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Apéritif aubergine (facile)

Name: Apéritif aubergine (facile)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) aubergine; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivron jaune; 1 unités) gros oignon rouge; 1 tasse(s) Huile d'olive; 1/2 tasse(s) Vinaigre; 1 au goût Olives hachées; 1/2 tasse(s) Raisins secs (facultatif); au goût Origan; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Roselis Fernandes

@nacozinhacomroandrade

Ingrédients
Recette

aubergine2 unités)
Poivron rouge1 unités)
Poivron jaune1 unités)
gros oignon rouge1 unités)
Huile d'olive1 tasse(s)
Vinaigre1/2 tasse(s)
Olives hachées1 au goût
Raisins secs (facultatif)1/2 tasse(s)
Origan au goût
Sel au goût

Couper tous les ingrédients en lanières, Ou en cubes si vous préférez, placez dans un rôti avec le sel, l'origan, le vinaigre et l'huile et mettez au four environ 40 minutes, (selon le four de chacun) remuez toutes les 15 minutes pour que le fond remonte et devenez très juteux, quand il est prêt et froid, mettez-le dans un réfractaire avec un couvercle et amenez-le au réfrigérateur servir avec des gressins Il n'y a jamais de restes, mais s'il y en a, cela dure environ 20 jours jusqu'à ce que vous ne mettiez pas une cuillère sale dans le pot.