Bouillon vert aux croûtons

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Bouillon vert aux croûtons

Name: Bouillon vert aux croûtons
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unités) Petits pois secs paquet de 500g; 1 unités) Poireau; 1 cuillère à dessert Ail écrasé avec du sel; au goût Assaisonnements : persil et ciboulette séchée, origan chimi-churi; au goût persil frais et ciboulette; au goût Blond; 2 cuillères à soupe Huile ou huile d'olive; au goût Pain complet; 1 cuillères à soupe Huile d'olive vierge ou extra vierge

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

15 portions

Darlene Vilela

@darlenevilelanutri

Ingrédients
Recette

Petits pois secs paquet de 500g1 unités)
Poireau1 unités)
Ail écrasé avec du sel1 cuillère à dessert
Assaisonnements : persil et ciboulette séchée, origan chimi-churi au goût
persil frais et ciboulette au goût
Blond au goût
Huile ou huile d'olive2 cuillères à soupe
Pain complet au goût
Huile d'olive vierge ou extra vierge1 cuillères à soupe

Cuire les pois dans une cocotte-minute avec assez d'eau pour couvrir les pois.
Mixer les petits pois avec un peu d'eau dans un blender et réserver.
Dans une poêle, faire revenir le poireau avec l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce que le poireau ait une texture moelleuse.
Ajouter le pois battu et mettre les assaisonnements déshydratés et attendre que ça bout
Servir et ajouter l'odeur verte (persil frais et ciboulette) sur le dessus
Chapelure complète : coupez 1 tranche de pain en carrés, réservez, dans la poêle antiadhésive placez l'huile, les herbes déshydratées (persil, ciboulette et origan) puis la tranche de pain. Laissez-le chauffer jusqu'à ce qu'il ait une texture croustillante. Répétez le processus autant de portions que vous le souhaitez.