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boulette de soja
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Fábio Schmieder
@cozinha.fabio- Ingrédients
- Recette
- Protéine de soja granulée à saveur de viande250 g
- Oeuf2 unités)
- Poivre noir au cumin2 cuillère de thé
- Paprika fumé1 cuillère de thé
- Piment en poudre1 cuillère de thé
- Sel au goût
- Persil au goût
- Chapelure au goût
- gousse d'ail hachée4 unités)
- MODE DE PRÉPARATION Hydratez le soja dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis égouttez-le bien (vous pouvez dissoudre une pastille de bouillon de boeuf dans l'eau pour plus de saveur). Ajouter les assaisonnements au soja et bien mélanger. Ajouter les œufs et mélanger. Ajouter ensuite la chapelure (autour d'une tasse de thé) jusqu'à obtenir des boules fermes. Dans une poêle, chauffer l'huile, juste assez d'huile pour recouvrir le fond de la poêle. Frire et retourner les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient complètement frites.
- ASTUCE : vous pouvez le faire dans la friteuse à air, puis trempez simplement les boulettes de viande dans l'huile et faites-les frire. PEUT GELER
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