Bruachetta d'aubergine

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Bruachetta d'aubergine

Name: Bruachetta d'aubergine
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) Grosse aubergine; 1 unités) grosse tomate hachée; 1 unités) Oignon; 1 unités) gousse d'ail hachée; 1 au goût Mozzarella ou Parmesan; 1 au goût Basilic, origan, persil et sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

8 portions

Jaqueline Jurema

@jaquelinejurema

Ingrédients
Recette

Grosse aubergine1 unités)
grosse tomate hachée1 unités)
Oignon1 unités)
gousse d'ail hachée1 unités)
Mozzarella ou Parmesan1 au goût
Basilic, origan, persil et sel1 au goût

Couper l'aubergine en tranches de 2 cm
Placer dans un bol avec de l'eau et du sel, laisser reposer 10 minutes.
Égoutter et sécher avec une serviette en papier
Placer les tranches d'aubergine sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive au goût.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson
Faire une sauce avec la tomate, l'oignon, l'ail et le basilic.
Retirez les tranches d'aubergines du four et étalez la sauce dessus pendant qu'elles sont encore dans la poêle.
Mettre le fromage et l'origan dessus
Cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.