Burrata aux tomates confites

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Burrata aux tomates confites

Name: Burrata aux tomates confites
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 200 g Tomates cerises; au goût Basilic; 50 g Ail; 1 unités) Oignon Rocha en lamelles / Julienne; 2 unités) gousses d'ail hachées; au goût Sel; 20 g cassonade; 2 unités) Fromage de buffle / burrata; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive; 100 g Noix hachées.; 1 au goût Roquette; au goût Pain grillé

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

3 portions

nadson Barreto

@chefnadsonbarreto

Ingrédients
Recette

Tomates cerises200 g
Basilic au goût
Ail50 g
Oignon Rocha en lamelles / Julienne1 unités)
gousses d'ail hachées2 unités)
Sel au goût
cassonade20 g
Fromage de buffle / burrata2 unités)
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût
Noix hachées.100 g
Roquette1 au goût
Pain grillé au goût

Couper en deux donne une portion de tomates cerises.
Oignon coupé en lanières
Ajouter tous les autres ingrédients (tomates, oignon, poireaux, ail, ) assaisonner de sel, poivre noir, saupoudrer de cassonade, arroser d'huile d'olive et de feuilles de basilic.
Dans un rôti, tapisser de papier d'aluminium, et déposer le mélange de légumes, enfourner à 200° pendant 20 min.
Assemblage, placez les légumes dans un petit réfractaire en ouvrant un espace au centre, placez la burrata dans cette cavité, et remettez au four encore 10 minutes. Servir immédiatement avec du pain grillé et des feuilles de roquette.