Cannellonis aux aubergines

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Cannellonis aux aubergines

Name: Cannellonis aux aubergines
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unités) ricotta émiettée; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; 1 unités) Sauce tomate; au goût Persil; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive; au goût Zeste de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingrédients
Recette

ricotta émiettée1/2 unités)
Parmesan râpé2 cuillères à soupe
Sauce tomate1 unités)
Persil au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût
Zeste de citron au goût

Coupez les aubergines en tranches très fines, salez et poivrez et faites revenir dans l'huile d'olive dans une poêle. Réserve
Pour la farce : Dans un bol mettre la ricotta, le persil, le parmesan. Assaisonner de sel, d'huile et de poivre.
Déposer les tranches d'aubergines sur une planche, disposer la farce et rouler les tranches d'aubergines en cannelloni.
Sur la plaque du four, déposer une louche de sauce tomate et répartir dessus les cannellonis côte à côte.
Mettez plus de sauce sur le dessus, terminez avec du parmesan sur le dessus et envoyez-le au four jusqu'à ce que le parmesan fonde.