Caponata avec bruschetta

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Caponata avec bruschetta

Name: Caponata avec bruschetta
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergines; 2 unités) Poivron rouge; 1 unités) Oignon; 1 unités) Tomate sans peau; 3 unités) Ail; 100 ml Huile d'olive; au goût Sel; au goût Poivre noir; 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme; 1/2 cuillère de thé Paprika fumé; 150 g Raisins secs; 200 g Olives; au goût Basilic frais

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

10 portions

Angela Molina

@angela.molina

Ingrédients
Recette

Aubergines2 unités)
Poivron rouge2 unités)
Oignon1 unités)
Tomate sans peau1 unités)
Ail3 unités)
Huile d'olive100 ml
Sel au goût
Poivre noir au goût
vinaigre de cidre de pomme3 cuillères à soupe
Paprika fumé1/2 cuillère de thé
Raisins secs150 g
Olives200 g
Basilic frais au goût

Commencez par désinfecter et couper tous les ingrédients. Vous pouvez couper en cubes ou en lanières.
Transférez-les dans un bol et ajoutez les aubergines, les poivrons, les tomates, les raisins secs, les olives, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, le sel et mélangez bien.
Versez dans un moule et enfournez pour 1h. Si nécessaire, laissez-le au four plus longtemps.
Terminer avec des feuilles de basilic frais.