Caponata d'aubergines à l'oignon rouge au four

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Caponata d'aubergines à l'oignon rouge au four

Name: Caponata d'aubergines à l'oignon rouge au four
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) Aubergine moyenne, coupée en cubes; 1 unités) Gros oignon rouge coupé en petits dés; 2 unités) Ail haché; 2 cuillères à soupe Raisins noirs; 1/2 tasse(s) Huile d'olive; au goût Saler et poivrer pour; au goût Basilic; 1/2 cuillère à café Origan; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillères à soupe vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe Châtaignes grillées hachées; 1 cuillère à café Poivre de doigt de fille haché; 1 unités) Courgettes en dés

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

30 minute(s)

6 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Aubergine moyenne, coupée en cubes3 unités)
Gros oignon rouge coupé en petits dés1 unités)
Ail haché2 unités)
Raisins noirs2 cuillères à soupe
Huile d'olive1/2 tasse(s)
Saler et poivrer pour au goût
Basilic au goût
Origan1/2 cuillère à café
Miel2 cuillères à soupe
vinaigre balsamique1 cuillères à soupe
Châtaignes grillées hachées2 cuillères à soupe
Poivre de doigt de fille haché1 cuillère à café
Courgettes en dés1 unités)

Saupoudrez de sel les cubes d'aubergines et les courgettes. Mettre dans une passoire et laisser égoutter 30 minutes. Placer l'oignon rouge émincé, l'ail haché, les raisins secs et les cubes d'aubergines et de courgettes sur un plateau. Assaisonner de sel, de poivre de la jeune fille et d'origan. Arroser d'huile, ajouter le miel et bien mélanger. Cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à 170 degrés recouvert de papier d'aluminium. Au bout de 40 minutes, retirer du four et arroser de vinaigre balsamique. Ajouter les feuilles de basilic et vérifier le sel et le poivre. Saupoudrer les marrons grillés avant de servir. Et c'est prêt 😋 Conseils : Vous pouvez le servir comme antipasti, en le servant avec des toasts. comme salade, il suffit de faire un lit de verdures assorties au centre de l'assiette et de placer la caponata sur les verdures et d'arroser d'un filet d'huile d'olive. Et pour en faire un plat principal, il suffit de chauffer pendant 2 minutes et de mélanger en une pâte. Râpez du parmesan et c'est prêt 💥