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Chou-fleur au gratin
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
1 portions
Caroline
@carolicosta- Ingrédients
- Recette
- Chou-fleur1 unités)
- Fromage cottage3 cuillères à soupe
- Parmesan1 au goût
- Eau1/2 tasse(s)
- Divisez le chou-fleur en deux parties. Faites cuire les deux parties à la vapeur, laissez une partie être "al dente", et l'autre plus cuite. Réserver la portion « al dente » dans un bol.
- Coupez la partie la plus cuite en petits morceaux et mettez-la dans le mélangeur avec le ½ verre d'eau et le caillé, battez jusqu'à ce qu'elle devienne une crème homogène, si vous pensez que c'est trop épais, ajoutez plus d'eau et battez à nouveau.
- Disposez le chou-fleur « al dente » au fond d'un récipient réfractaire et arrosez le dessus de crème de chou-fleur et saupoudrez de parmesan. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire environ 10 à 15 minutes, selon votre four. Sers immédiatement.
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