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Chou-fleur en sauce blanche et mozzarella gratinée
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Casinha 412
@casinha412- Ingrédients
- Recette
- Chou-fleur1 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Petit oignon1 unités)
- Coriandre au goût
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Lait250 ml
- Fromage cottage1 cuillères à soupe
- Origan au goût
- Sel au goût
- Mozzarella150 g
- Après avoir fait cuire le chou-fleur avec juste de l'eau, réservez-le.
- Dans la poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et la coriandre et faites revenir (ou si vous préférez, vous pouvez simplement râper l'oignon et hacher la coriandre). Ajouter la farine de blé, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte. Mettre le lait, le sel et le lait caillé et mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'il devienne une sauce homogène.
- Sur le plat, dressez le chou-fleur, nappez de sauce blanche et terminez avec la mozzarella et l'origan. Mettez-le dans la four. Pour bien dorer, je gratine au chalumeau 😋
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