Chou-fleur en sauce blanche et mozzarella gratinée

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Chou-fleur en sauce blanche et mozzarella gratinée

Name: Chou-fleur en sauce blanche et mozzarella gratinée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Chou-fleur; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Petit oignon; au goût Coriandre; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 250 ml Lait; 1 cuillères à soupe Fromage cottage; au goût Origan; au goût Sel; 150 g Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Casinha 412

@casinha412

Ingrédients
Recette

Chou-fleur1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Petit oignon1 unités)
Coriandre au goût
Farine de blé2 cuillères à soupe
Lait250 ml
Fromage cottage1 cuillères à soupe
Origan au goût
Sel au goût
Mozzarella150 g

Après avoir fait cuire le chou-fleur avec juste de l'eau, réservez-le.
Dans la poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et la coriandre et faites revenir (ou si vous préférez, vous pouvez simplement râper l'oignon et hacher la coriandre). Ajouter la farine de blé, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte. Mettre le lait, le sel et le lait caillé et mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'il devienne une sauce homogène.
Sur le plat, dressez le chou-fleur, nappez de sauce blanche et terminez avec la mozzarella et l'origan. Mettez-le dans la four. Pour bien dorer, je gratine au chalumeau 😋