Chou-fleur Stroganoff

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Chou-fleur Stroganoff

Name: Chou-fleur Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Chou-fleur; 1/2 unités) Oignon; 2 unités) gousses d'ail; au goût Sauce tomate; 150 g Crème sure; au goût Assaisonnements

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Brenner Neves

@brennernvs

Ingrédients
Recette

Chou-fleur1/2 unités)
Oignon1/2 unités)
gousses d'ail2 unités)
Sauce tomate au goût
Crème sure150 g
Assaisonnements au goût

Ps : on peut le faire avec de la crème de lait végétal, je l'ai déjà fait avec du riz et c'était super
Pour la mise en place : - Retirez les arbres de chou-fleur et laissez-les en taille moyenne/petite pour que la cuisson ne prenne pas trop de temps et que tout reste dans la casserole - tiges en morceaux de +- 2cm - oignon demi-lune
Faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive puis ajouter l'ail, quand ils sont dorés ajouter le chou-fleur et le laisser revenir un peu
Ajouter la sauce tomate et les assaisonnements de votre choix et laisser cuire le chou-fleur dans la sauce à feu doux, c'est important pour qu'il absorbe les saveurs pendant la cuisson.
Dès que la sauce a suffisamment réduit (important pour que le stroganoff ne soit pas liquide) et que le chou-fleur soit déjà au point qui vous intéresse, ajoutez la crème et rectifiez le sel.
Servi avec de généreuses quantités de paille de pomme de terre 😌