Partager
Choucroute à l'huile de truffe
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
20 minute(s)
10 portions
Fábio Schmieder
@cozinha.fabio- Ingrédients
- Recette
- Chou blanc au goût
- Chou rouge au goût
- gousse d'ail au goût
- Vinaigre de vin blanc au goût
- Mélange de grains de poivre au goût
- Sel au goût
- huile de truffe au goût
- FAÇON DE FAIRE Coupez les choux en fines tranches et dans un grand bol ajoutez du sel au goût, en frottant bien avec les feuilles de chou entre vos paumes, le sel doit blesser les feuilles, plus cela se produit, plus il sera doux à la fin. Si vous voulez plus de croustillant, blessez moins les feuilles avec le sel. Placer dans un bocal en verre (qui a un couvercle), placer les grains de mélange de poivre et une gousse d'ail pelée à l'intérieur de chaque bocal. Bien presser les ingrédients dans le bocal en verre. Remplir la marmite avec le vinaigre et un filet d'huile de truffe. L'idéal est de laisser ce mélange fermé pendant au moins 10 jours. Et prêt. La quantité dépendra de la taille des choux. Soyez prudent avec le sel afin de ne pas devenir trop salé.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
thèse de citron
Par
Choucroute à l'huile de truffe
Par
gâteau à la carotte
Par
gâteau à la carotte
Par
