coeur de palmier farci

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coeur de palmier farci

Name: coeur de palmier farci
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Pulpe de palmier pêche fraîche; 2 unités) Petit Shitake frais haché; 1/4 tasse(s) Shimeji frais haché; 1 cuillères à soupe Oignon haché; 1 cuillère à café Ail haché; 50 g Crème sure; 1 cuillère de thé Beurre ghee; au goût Sel de mer; au goût Fromage mozzarella râpé; au goût Poivre noir moulu; au goût Huile d'olive

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Pulpe de palmier pêche fraîche2 unités)
Petit Shitake frais haché2 unités)
Shimeji frais haché1/4 tasse(s)
Oignon haché1 cuillères à soupe
Ail haché1 cuillère à café
Crème sure50 g
Beurre ghee1 cuillère de thé
Sel de mer au goût
Fromage mozzarella râpé au goût
Poivre noir moulu au goût
Huile d'olive au goût

Couper les cœurs de palmier en deux dans le sens de la longueur et retirer le cœur. Faire griller dans une poêle graissée d'huile d'olive pendant 2 minutes de chaque côté. Réserve.
Dans une poêle faire chauffer le beurre et faire dorer l'oignon et l'ail.
Ajouter les champignons, saler, poivrer et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter la crème et mélanger.
Mettre le tout dans un blender ou avec un mixeur bien battre jusqu'à ce que ce soit homogène.
Mettre ce mélange à l'intérieur de chaque morceau de cœur de palmier et recouvrir de fromage.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit cuit et doré.