COUSCOUS À LA NOIX DE COCO

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COUSCOUS À LA NOIX DE COCO

Name: COUSCOUS À LA NOIX DE COCO
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g flocons de maïs; 100 g Noix de coco râpée fraîche; 3 cuillères à soupe sucre, au goût; 1/2 g Sel; 200 ml lait de coco; 150 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

6 portions

Dayana Mendonça

@dayanadm228

Ingrédients
Recette

flocons de maïs250 g
Noix de coco râpée fraîche100 g
sucre, au goût3 cuillères à soupe
Sel1/2 g
lait de coco200 ml
Eau150 ml

Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser de la noix de coco fraîche. Ajouter le lait de coco et, petit à petit, l'eau, en mélangeant bien, jusqu'à ce que la chapelure soit humide mais pas trop humide. Laisse reposer Remplir la partie inférieure du bol de couscous à moitié avec de l'eau et porter à ébullition. Placez la masse de couscous sur le dessus du bol de couscous, en nivelant la surface sans la presser. La pâte doit être lâche pour que la vapeur circule et termine la cuisson. Servi chaud en tranches, arrosé de lait ou de lait de coco au goût. Comment faire cuire le couscous sur la plaque ou sur le couvercle d'une casserole. Placer la masse de couscous dans une assiette creuse d'un diamètre légèrement supérieur au diamètre d'une casserole. Envelopper d'un torchon propre en faisant un nœud au fond de l'assiette. Ajouter de l'eau jusqu'au 1/3 de la hauteur de la casserole et, quand elle bout, "couvrir" la casserole avec l'assiette (le couscous doit être tourné vers le bas.