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Couscous Aux Légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Janaína Rueda
@janainarueda- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive100 ml
- Oignon haché200 g
- Ail haché50 g
- Carottes hachées1 unités)
- Tomates hachées5 unités)
- Courgettes hachées1 unités)
- Okra, coupé en tranches10 unités)
- Pois frais150 g
- maïs150 g
- Cœur de palmier haché100 g
- Bouillon de légumes2 l
- Sel50 g
- Poivre noir50 g
- Farine de maïs floquée hydratée avec du sel et de l'eau pendant 30min250 g
- persil haché30 g
- Ciboulette ciselée30 g
- Dans une poêle préchauffée mettre l'huile, l'oignon, l'ail et bien dorer.
- Ajouter les carottes et le reste des légumes et faire revenir 1 minute.
- Ajouter le bouillon de légumes et la farine de maïs hydratée avec du sel.
- Mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez le point de brigadier.
- Parsemez de persil, de ciboulette, d'un peu d'huile d'olive et servez.
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