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Couscous Paulista de Légumes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
10 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive pour la friture et le graissage5 cuillères à soupe
- Oignon haché1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Olives vertes1/2 tasse(s)
- Petits pois surgelés1/2 tasse(s)
- Maïs1/2 tasse(s)
- Sauce tomate1/2 tasse(s)
- persil haché1/2 tasse(s)
- Bouillon de légumes2 tasse(s)
- Sel0 au goût
- Poivre noir0 au goût
- Farine de maïs3 tasse(s)
- Oeufs durs coupés en deux3 unités)
- Tomate en tranches1 unités)
- Dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon, le poivron, les petits pois et le maïs.
- Ajouter la sauce tomate au persil et bien mélanger.
- Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition - saler et poivrer, bien mélanger et baisser le feu.
- Mettez la farine petit à petit et remuez sans arrêt jusqu'à ce qu'elle désapprouve du fond de la casserole, elle doit être humide.
- Graisser le plat allant au four et décorer avec des tomates, des petits pois, du maïs, des œufs et des olives.
- Déposer la pâte à couscous dans le plat de cuisson décoré et attendre qu'elle refroidisse avant de démouler.
- Développer et servir arrosé d'huile d'olive.
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