Empanadas (pâtisserie argentine au four)

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Empanadas (pâtisserie argentine au four)

Name: Empanadas (pâtisserie argentine au four)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Servings
Ingredients: 900 g Farine de Blé; 100 g Farine de blé entier; 170 ml Huile d'olive; 170 ml Huile; 250 ml Eau tiède; 20 g Sel; 1 cuillères à soupe Vinaigre de vin blanc; 100 g Beurre; 300 g Brocoli; 100 g Ora pro nobis; 300 g Oignon; 300 g Ricotta; 150 g Parmesan râpé; au goût Sel; au goût Poivre; au goût Noix de muscade; 1 unités) Jaune d'oeuf

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Sofia Luque

@sofialuque

Ingrédients
Recette

Farine de Blé900 g
Farine de blé entier100 g
Huile d'olive170 ml
Huile170 ml
Eau tiède250 ml
Sel20 g
Vinaigre de vin blanc1 cuillères à soupe
Beurre100 g
Brocoli300 g
Ora pro nobis100 g
Oignon300 g
Ricotta300 g
Parmesan râpé150 g
Sel au goût
Poivre au goût
Noix de muscade au goût
Jaune d'oeuf1 unités)

DOSSIER: 1- Mélanger l'eau tiède, l'huile d'olive, l'huile, le sel, le vinaigre et bien mélanger 2- Mélanger les deux farines 3- Ajouter les liquides aux farines 4- Laisser reposer au réfrigérateur
REMPLISSAGE: 1- Faire fondre le beurre dans la poêle 2- Ajouter l'oignon haché et le sel 3- Ajouter le brocoli haché et ora pro nobis 4- Laissez cuire 5- Ajouter le parmesan et la ricotta
FINALISATION : 1- Farcir les empanadas et fermer comme une pâtisserie 2- Badigeonnez le jaune sur le dessus 3- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans un four chaud à 180°C
Il convient :)