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Empanadas (pâtisserie argentine au four)
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Sofia Luque
@sofialuque- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé900 g
- Farine de blé entier100 g
- Huile d'olive170 ml
- Huile170 ml
- Eau tiède250 ml
- Sel20 g
- Vinaigre de vin blanc1 cuillères à soupe
- Beurre100 g
- Brocoli300 g
- Ora pro nobis100 g
- Oignon300 g
- Ricotta300 g
- Parmesan râpé150 g
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Noix de muscade au goût
- Jaune d'oeuf1 unités)
- DOSSIER: 1- Mélanger l'eau tiède, l'huile d'olive, l'huile, le sel, le vinaigre et bien mélanger 2- Mélanger les deux farines 3- Ajouter les liquides aux farines 4- Laisser reposer au réfrigérateur
- REMPLISSAGE: 1- Faire fondre le beurre dans la poêle 2- Ajouter l'oignon haché et le sel 3- Ajouter le brocoli haché et ora pro nobis 4- Laissez cuire 5- Ajouter le parmesan et la ricotta
- FINALISATION : 1- Farcir les empanadas et fermer comme une pâtisserie 2- Badigeonnez le jaune sur le dessus 3- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans un four chaud à 180°C
- Il convient :)
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