frittata à la chayote

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frittata à la chayote

Name: frittata à la chayote
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Chuchu; 4 unités) Oeuf; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail (clou de girofle); au goût sel et poivre noir; au goût Odeur verte; 2 cuillères à soupe Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingrédients
Recette

Chuchu2 unités)
Oeuf4 unités)
Oignon1 unités)
Ail (clou de girofle)4 unités)
sel et poivre noir au goût
Odeur verte au goût
Huile2 cuillères à soupe

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon puis l'ail.
Lorsqu'elles deviennent transparentes, ajouter la chayote épluchée et coupée en cubes d'environ 2 cm, saler et poivrer au goût et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter 1/4 tasse d'eau, couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la chayotte soit tendre mais encore ferme.
Dans un autre bol, battre les œufs avec un peu de sel et de poivre. Verser sur la chayotte et couvrir à nouveau la poêle. Laisser jusqu'à ce que l'œuf soit cuit, environ 2-3 minutes.
Terminez avec une odeur verte et servez!