fromage de châtaigne

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fromage de châtaigne

Name: fromage de châtaigne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 60 g Noix de cajou; 400 ml Eau; 50 ml Huile; 3 cuillères à soupe Espol (doux ou acide); 5 g Levure nutritionnelle (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Cris Grosmann

@crisgrosmann.nutriveg

Ingrédients
Recette

Noix de cajou60 g
Eau400 ml
Huile50 ml
Espol (doux ou acide)3 cuillères à soupe
Levure nutritionnelle (facultatif)5 g

A propos de la noix de cajou : crue, elle laisse moins de goût, mais elle peut aussi être torréfiée /ah et vous pouvez acheter les cassées qui sont moins chères.
Faire tremper les noix/graines dans de l'eau chaude pendant 20 minutes, puis jeter l'eau.
Blender : Ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu'à consistance lisse.
Casserole : mettre ce mélange dans une casserole à feu moyen, remuer jusqu'à ce qu'il épaississe, c'est très rapide.
Il suffit maintenant de le mettre dans une casserole et de le conserver au réfrigérateur (il durcira un peu plus lorsqu'il fait froid et lorsqu'il se réchauffe il devient plus doux) Vous pouvez l'utiliser sur la pizza, le tapioca, avec du pain, pour faire de la sauce, l'imagination est votre guide ici.