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Glace végétalienne aux fruits de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
10 portions
Evelyn Maspero
@evemaspero- Ingrédients
- Recette
- 1 fruit de la passion moyen1 unités)
- 1/2 verre d'eau1/2 ml
- 2 boîtes de crème de soja (remplace la crème)2 unités)
- 10 cuillères à soupe de sucre raffiné10 cuillères à soupe
- Mixez le fruit de la passion contenu avec de l'eau et 5 cuillères à soupe de sucre, lorsque les graines sont bien cassées, éteignez le mixeur et filtrez ce jus au maximum.
- Quelques graines passeront, mais ce n'est pas grave.
- Dans un autre récipient (qui va au congélateur) placez les 2 boîtes de crème de soja, le reste du sucre et le jus de fruit de la passion préalablement filtré.
- Battre au mélangeur pendant 3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment.
- mettez-le au congélateur
- Le secret pour faire une crème glacée crémeuse est de la battre plusieurs fois pendant la congélation.
- Lorsque vous remarquez qu'une grande partie est déjà congelée, sortez-la du congélateur, mixez et battez encore quelques minutes au mixeur. Répétez cette procédure au moins 2 fois de plus, en vous rappelant que plus vous battez, plus il devient crémeux.
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