Gratin de chou-fleur

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Gratin de chou-fleur

Name: Gratin de chou-fleur
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Chou-fleur cuit; 500 ml Lait; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Farine de Blé; 200 g Fromage Mozzarella; au goût Parmesan râpé; au goût Sel, poivre et noix de muscade

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Chou-fleur cuit1 unités)
Lait500 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Farine de Blé1 cuillères à soupe
Fromage Mozzarella200 g
Parmesan râpé au goût
Sel, poivre et noix de muscade au goût

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine de blé pour former un épaississant. Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à ce qu'il forme une crème lisse et homogène. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
Déposer des petits morceaux de mozzarella sur le chou-fleur cuit, napper de sauce blanche et passer au four pour gratiner.
Terminer avec une odeur verte