Guacamole Aztèque

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Guacamole Aztèque

Name: Guacamole Aztèque
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 unités) Avocat; 2 unités) Tomate italienne; 1 unités) Oignon rouge; 1/2 unités) Poivron rouge; 1/2 unités) Poivron jaune; 1 unités) Citron; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 cuillère de thé poudre de coriandre; 1 cuillère à dessert Poivre; 1 cuillères à soupe Sésame pour la garniture; 200 g Tortilla (paquet)

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

6 portions

Ana Araujo

@anaaraujo

Ingrédients
Recette

Avocat2 unités)
Tomate italienne2 unités)
Oignon rouge1 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Poivron jaune1/2 unités)
Citron1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir au goût
poudre de coriandre1 cuillère de thé
Poivre1 cuillère à dessert
Sésame pour la garniture1 cuillères à soupe
Tortilla (paquet)200 g

Écraser la pulpe des avocats (petits avocats) avec l'huile
Ajouter le jus d'un citron, la tomate, l'oignon rouge et les poivrons hachés et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Ajouter le sel, le poivre noir et la poudre de coriandre et mélanger. Astuce bonus : la coriandre fraîche est une excellente option pour ceux qui préfèrent cette saveur plus frappante ;]
Goûtez la recette avant cette étape. Ajoutez votre piment préféré. Dans cette recette, j'ai utilisé des piments en conserve battus au mélangeur. Mais attention ! Cette option est pour les plus forts 💪🏻
Déposer sur un plat et garnir de sésame. Servir avec les tortillas
Cette recette passe bien sur #sextou, avec une IPA servie dans un verre glacé, de la bonne musique et une petite discussion sur la façon dont les Aztèques ont inventé le guacamole, dont la recette a été emmenée en Europe par les Espagnols puis a conquis le monde 🥑🌎