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Guacamole Aztèque
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
6 portions
Ana Araujo
@anaaraujo- Ingrédients
- Recette
- Avocat2 unités)
- Tomate italienne2 unités)
- Oignon rouge1 unités)
- Poivron rouge1/2 unités)
- Poivron jaune1/2 unités)
- Citron1 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- poudre de coriandre1 cuillère de thé
- Poivre1 cuillère à dessert
- Sésame pour la garniture1 cuillères à soupe
- Tortilla (paquet)200 g
- Écraser la pulpe des avocats (petits avocats) avec l'huile
- Ajouter le jus d'un citron, la tomate, l'oignon rouge et les poivrons hachés et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Ajouter le sel, le poivre noir et la poudre de coriandre et mélanger. Astuce bonus : la coriandre fraîche est une excellente option pour ceux qui préfèrent cette saveur plus frappante ;]
- Goûtez la recette avant cette étape. Ajoutez votre piment préféré. Dans cette recette, j'ai utilisé des piments en conserve battus au mélangeur. Mais attention ! Cette option est pour les plus forts 💪🏻
- Déposer sur un plat et garnir de sésame. Servir avec les tortillas
- Cette recette passe bien sur #sextou, avec une IPA servie dans un verre glacé, de la bonne musique et une petite discussion sur la façon dont les Aztèques ont inventé le guacamole, dont la recette a été emmenée en Europe par les Espagnols puis a conquis le monde 🥑🌎
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