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moqueca coeur de palmier
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Luiz Rodrigo
@luizrodrigo- Ingrédients
- Recette
- Poivron rouge1 unités)
- Poivre jaune1 unités)
- Oignon1 unités)
- Coriandre au goût
- Huile de dende4 cuillères à soupe
- Palme800 g
- Ail1 unités)
- lait de coco400 ml
- sauce tomate340 g
- Algue Nori au goût
- Tomate4 unités)
- A feu moyen, coupez l'oignon en rondelles et faites revenir dans l'huile de palme.
- Ajouter le poireau émincé
- Ajouter les poivrons émincés
- Ajouter le lait de coco, augmenter le feu
- Ajouter la sauce tomate et, dans la même mesure, l'eau.
- Ajouter le cœur de palmier, remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter les tomates en dés et cuire encore 10 minutes.
- Éteignez le feu, ajoutez l'algue nori coupée en lanières et la coriandre, mélangez et couvrez la casserole pendant 10 minutes.
- Servi avec du riz blanc et votre farofa préférée.
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