moqueca coeur de palmier

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moqueca coeur de palmier

Name: moqueca coeur de palmier
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivre jaune; 1 unités) Oignon; au goût Coriandre; 4 cuillères à soupe Huile de dende; 800 g Palme; 1 unités) Ail; 400 ml lait de coco; 340 g sauce tomate; au goût Algue Nori; 4 unités) Tomate

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Luiz Rodrigo

@luizrodrigo

Ingrédients
Recette

Poivron rouge1 unités)
Poivre jaune1 unités)
Oignon1 unités)
Coriandre au goût
Huile de dende4 cuillères à soupe
Palme800 g
Ail1 unités)
lait de coco400 ml
sauce tomate340 g
Algue Nori au goût
Tomate4 unités)

A feu moyen, coupez l'oignon en rondelles et faites revenir dans l'huile de palme.
Ajouter le poireau émincé
Ajouter les poivrons émincés
Ajouter le lait de coco, augmenter le feu
Ajouter la sauce tomate et, dans la même mesure, l'eau.
Ajouter le cœur de palmier, remuer et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les tomates en dés et cuire encore 10 minutes.
Éteignez le feu, ajoutez l'algue nori coupée en lanières et la coriandre, mélangez et couvrez la casserole pendant 10 minutes.
Servi avec du riz blanc et votre farofa préférée.