Moqueca de banane moulue

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Moqueca de banane moulue

Name: Moqueca de banane moulue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unités) Banane, coupée en tranches de 0,5 cm; 2 unités) Tomates fraîches hachées grossièrement; 1 unités) Oignon haché grossièrement; 2 unités) gousse d'ail écrasée; 1 boîte(s) Des tomates sans peau transformées avec du jus de tomate à une sauce tomate; 1 unités) Poivron vert, tranché grossièrement; 1 unités) Petit verre de lait de coco; 1 cuillère de thé Gingembre frais râpé; 1 cuillère de thé Persil, ciboulette et coriandre; 1 cuillères à soupe Huile de palme; 1 au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

3 portions

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingrédients
Recette

Banane, coupée en tranches de 0,5 cm3 unités)
Tomates fraîches hachées grossièrement2 unités)
Oignon haché grossièrement1 unités)
gousse d'ail écrasée2 unités)
Des tomates sans peau transformées avec du jus de tomate à une sauce tomate1 boîte(s)
Poivron vert, tranché grossièrement1 unités)
Petit verre de lait de coco1 unités)
Gingembre frais râpé1 cuillère de thé
Persil, ciboulette et coriandre1 cuillère de thé
Huile de palme1 cuillères à soupe
Sel et poivre1 au goût

Dans une poêle pas trop petite, faire dorer l'ail, l'oignon, le poivre et le gingembre râpé dans l'huile de palme, selon votre préférence. Lorsqu'ils brunissent mais ne brûlent pas, ajoutez les tomates fraîches, la sauce tomate et le lait de coco. Baisser un peu le feu et laisser les saveurs de tous les ingrédients bien se mélanger pendant environ 5 minutes. Pendant que votre moqueca découvre les saveurs, profitez-en pour préparer les bananes. Dans une poêle, faire revenir les bananes dans un peu d'huile de palme. Saupoudrez les bananes de sel et de poivre. Les bananes sont prêtes lorsqu'elles jaunissent et ont des parties dorées. J'ai utilisé un grill à steak, ceux avec des frises, au lieu de la poêle. Les bananes étaient rayées. Ajouter les bananes à la moqueca et goûter, puis assaisonner au goût. Une fois qu'il a la saveur parfaite, éteignez le feu. Au moment de servir, placez le persil, la ciboulette et la coriandre sur le dessus. J'ai même ajouté des piments à la moue, que j'adore. Et il peut être servi avec du riz farofa au quinoa.