Moqueca de style Cris

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Moqueca de style Cris

Name: Moqueca de style Cris
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Tomate 🍅 grosse et sans pépins; 1 unités) Poivron rouge sans pépins; 1 unités) Poivron jaune sans pépins; 1 unités) Poivron vert sans pépins; 1 unités) oignons moyens; 400 ml lait de coco; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Huile de palme; au goût sel et ail; 5 unités) Plantains pelés; 1 unités) Citron; 1 unités) sauce au persil; au goût Poivre 🌶 du royaume

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Cristina Rodrigues

@bromeliarj

Ingrédients
Recette

Tomate 🍅 grosse et sans pépins1 unités)
Poivron rouge sans pépins1 unités)
Poivron jaune sans pépins1 unités)
Poivron vert sans pépins1 unités)
oignons moyens1 unités)
lait de coco400 ml
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Huile de palme2 cuillères à soupe
sel et ail au goût
Plantains pelés5 unités)
Citron1 unités)
sauce au persil1 unités)
Poivre 🌶 du royaume au goût

Couper les poivrons, la tomate et l'oignon en rondelles
Pressez le citron 🍋 dans un bol
Couper les bananes en tranches épaisses
Verser le jus de citron sur les bananes.
Faire revenir l'huile, l'ail, le sel et l'oignon dans une poêle. Attendez que l'oignon se clarifie (devienne transparent).
Ajoutez les poivrons, la tomate et le lait de coco 🥥 et laissez cuire un peu. Cuire à feu moyen
Ajouter les bananes avec le jus de citron.
Quand ils sont cuits, ajouter l'huile de palme, les feuilles de persil et le poivre noir. Laissez-le pendant environ 5 minutes et le tour est joué !