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Nira et champignons
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
4 portions
Luiz Santos
@petit_luiz- Ingrédients
- Recette
- Nira1 au goût
- Champignon de Paris50 g
- Shimeji100 g
- Shitake100 g
- sauce soja30 ml
- Huile de sésame grillé10 ml
- Ail15 g
- Huile de soja15 ml
- Sel1 au goût
- Sésame20 g
- Nettoyez et coupez la sauce nirá (coupez le dessous des tiges car il est très fibreux)
- Hacher l'ail, les champignons et le nirá
- Dans une poêle à feu vif, chauffer l'huile, faire dorer l'ail, le nira et les champignons.
- Déglacer avec le shoyu et, si nécessaire, rectifier le sel
- Baisser le feu, ajouter l'huile de sésame grillé et les graines de sésame grillées.
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