Nira et champignons

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Nira et champignons

Name: Nira et champignons
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 au goût Nira; 50 g Champignon de Paris; 100 g Shimeji; 100 g Shitake; 30 ml sauce soja; 10 ml Huile de sésame grillé; 15 g Ail; 15 ml Huile de soja; 1 au goût Sel; 20 g Sésame

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

4 portions

Luiz Santos

@petit_luiz

Ingrédients
Recette

Nira1 au goût
Champignon de Paris50 g
Shimeji100 g
Shitake100 g
sauce soja30 ml
Huile de sésame grillé10 ml
Ail15 g
Huile de soja15 ml
Sel1 au goût
Sésame20 g

Nettoyez et coupez la sauce nirá (coupez le dessous des tiges car il est très fibreux)
Hacher l'ail, les champignons et le nirá
Dans une poêle à feu vif, chauffer l'huile, faire dorer l'ail, le nira et les champignons.
Déglacer avec le shoyu et, si nécessaire, rectifier le sel
Baisser le feu, ajouter l'huile de sésame grillé et les graines de sésame grillées.