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Oreiller farci aux courgettes.
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Soraya Campos
@euquefizzz- Ingrédients
- Recette
- Courgettes moyennes3 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Ricotta200 g
- Mozzarella de bufflonne200 g
- Noix de muscade au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Fleurs comestibles / Herbes fraîches ou sésame pour garnir. au goût
- Laver et sécher les courgettes. Retirez les extrémités. Enfilez les courgettes dans le sens de la longueur à travers la mandoline jusqu'à ce que vous ayez 12 lanières.
- Faire chauffer l'huile dans la poêle et effrayer rapidement chaque lanière de courgette sans la laisser flétrir. Réserve.
- Placer le fromage dans le multiprocesseur et ajouter les assaisonnements, pulser jusqu'à obtenir un mélange homogène pour la garniture.
- Sur une planche à découper, disposer les lanières de courgettes en forme de X. Déposer la quantité de farce souhaitée au centre du X, mais attention à ce qu'elle ne déborde pas lors de la fermeture.
- Décorez avec une fleur comestible, des herbes de votre choix ou encore des graines de sésame.
- Servir froid en entrée ou en bouchée.
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