Oreiller farci aux courgettes.

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Oreiller farci aux courgettes.

Name: Oreiller farci aux courgettes.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) Courgettes moyennes; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 200 g Ricotta; 200 g Mozzarella de bufflonne; au goût Noix de muscade; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Fleurs comestibles / Herbes fraîches ou sésame pour garnir.

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Soraya Campos

@euquefizzz

Ingrédients
Recette

Courgettes moyennes3 unités)
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Ricotta200 g
Mozzarella de bufflonne200 g
Noix de muscade au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Fleurs comestibles / Herbes fraîches ou sésame pour garnir. au goût

Laver et sécher les courgettes. Retirez les extrémités. Enfilez les courgettes dans le sens de la longueur à travers la mandoline jusqu'à ce que vous ayez 12 lanières.
Faire chauffer l'huile dans la poêle et effrayer rapidement chaque lanière de courgette sans la laisser flétrir. Réserve.
Placer le fromage dans le multiprocesseur et ajouter les assaisonnements, pulser jusqu'à obtenir un mélange homogène pour la garniture.
Sur une planche à découper, disposer les lanières de courgettes en forme de X. Déposer la quantité de farce souhaitée au centre du X, mais attention à ce qu'elle ne déborde pas lors de la fermeture.
Décorez avec une fleur comestible, des herbes de votre choix ou encore des graines de sésame.
Servir froid en entrée ou en bouchée.